日本改良フルーツ！日本は凄いよ５選！
皆様、こんにちは！！元飲食店オーナーの41歳のKou’ｓKitchenです♪
食に関する雑学や知識を配信していけたらと思います★
個人的に調べた物が多い為、間違っている箇所がございましてもご了承下さい
このチャンネルは、
「料理は苦手だなー、時間が無いなー、節約したいなー」と思っている皆様へ
失敗しないように、出来るだけ簡単に更に本格的に出来るようを
目指して投稿しております☺
料理研究家を名乗れる様、日々精進中です！
宜しければ、高評価&チャンネル登録をして頂けると幸いです！
リンゴ
- りんごが甘くて美味しいことにより林に鳥が集まるということで
「林檎」と名付けられました
日本のりんごは品種改良を続け、海外より大きく甘いりんごが完成
より甘く食べるには冷やすと甘さが増す日本の生産量
1位 青森県
2位 長野県
3位 岩手県（山形県から変わっていました）
青森県と長野県で日本の約8割を生産している
メロン
- メロンの起源についてはいくつかの説がありますが
最も有力なのはインドが原産地
インドのインダス渓谷で紀元前2300年から1600年ごろのメロンが発見されている - メロンは野菜か果物か実は、メロンは分類上では野菜に分けられます
メロンの日 毎月6日は「メロンの日」とされています
これは、6月がメロンの出荷量が増える時期であることが由来で
数字の6がメロンの形に似ているからです - 糖度が高い 日本のメロンは糖度が非常に高く、甘みが強いのが特徴
高級なメロンは贈呈品としも需要がある
マンゴー
- 「果物の王」としての地位: マンゴーはインド原産で、
5000年以上も前から栽培されていると言われています
古代インドでは「果物の王」として崇められ、
マンゴーの木は神聖なものと見なされていました - ブッダとマンゴー: 仏教の伝説によると、ブッダは瞑想するために
マンゴーの木陰を好んだとされています - マンゴーの日: 日本では5月25日が「マンゴーの日」とされています。これは、「5月（マンゴー）25日（ニッコリ）」という語呂合わせが由来です
- 高級フルーツとしての位置づけ: 日本のマンゴーは高級フルーツとして知られており
特に「太陽のタマゴ」として知られる宮崎マンゴーは
厳しい基準をクリアしたものだけが流通します - 主な産地: 日本のマンゴーの主な産地は沖縄県、宮崎県、鹿児島県で
沖縄県が国内総生産の約半数を占めています - 栽培の歴史: マンゴーが日本に持ち込まれたのは明治時代で
本格的に栽培が始まったのは1970年代です - 品種の多様性: 日本ではアップルマンゴーが流通している
マンゴーの約9割を占めており、旬の時期は6月から7月頃
苺
- 苺は実は野菜？: 苺は分類上、草本性の植物であるため、園芸学では野菜に分類
しかし、一般的には果物として扱われており、「果実的野菜」とも呼ばれています - 苺の名前の由来: 苺の名前は「地に生える良い実」という意味の古英語
また、苺の種は外側にあるため、植物学的には真の果実ではなく
肉質の花床が主な部分となっています品種の多様性: 日本には約300種類以上の苺の品種があり、品種改良が盛んです
有名な品種には「とちおとめ」や「あまおう」などがあります
- 産地ごとの特色: 日本の苺は産地ごとに特色があります。
例えば、「とちおとめ」は栃木県、「あまおう」は福岡県が有名です
それぞれの品種には旬の時期があり、その時期に最も美味しくなります - 高品質な苺: 日本の苺は品質管理が徹底されており、糖度や見た目の美しさ、
果肉の食感など、厳しい基準をクリアした苺のみが市場に出回ります
これにより、一貫した高品質が保証されています🍓
桃
- 桃の日: 日本では7月19日が「やまなし桃の日」とされています
これは、7月19日が1月1日から数えて200日目に当たり、
「百」を「もも」と読むことができる日付だからです
また、この時期は桃の出荷時期に当たるため、
山梨県果樹園芸会によって制定されました - 桃太郎の誤解: 一般的には桃太郎が桃から生まれたとされていますが、
実は桃太郎は元々桃から生まれたわけではありません
桃太郎の物語は多くのバリエーションがあり、
桃から生まれたという話はそのうちの一つに過ぎません
- 品種の多様性: 日本では100種類以上の桃の品種が栽培されており、
白桃系、白鳳系、黄桃系など、様々な種類があります - 主な産地: 桃の生産量トップは山梨県、福島県、長野県で、
これらの地域で全体の60％以上を占めています
特に山梨県は「桃の王様」とも呼ばれる川中島白桃が有名です - 栽培の歴史: 日本での桃の栽培は明治時代から始まり、
岡山県で発見された白桃が日本の桃の元祖とされています
その後、涼しい地域での栽培が盛んになり、
現在では東北地方でも栽培されています - 旬の時期: 桃の旬は一般的に7月から8月にかけての夏の時期です。
品種によって旬の時期にズレがあるため、
お目当ての品種がいつ頃出回るのかチェックすることが大切です🍑
翻訳 translation
Hello everyone! I’m Kou’sKitchen, a 41 year old former restaurant owner… ♪
I hope to deliver miscellaneous knowledge and knowledge about food.
Please understand that there may be some mistakes in this channel because I have personally researched many of them.
This channel is for people who are not good at cooking,
To those who think “I’m not good at cooking, I don’t have time, I want to save money…”, this channel is for you!
I aim to make it as easy as possible and more authentic so that you don’t fail.
I am posting this channel with the aim of making it as easy and authentic as possible without making any mistakes☺.
I am trying my best to be a cookery researcher!
I would appreciate it if you could give me a high rating and subscribe to my channel!
Apples
The name “apple” comes from the fact that apples are sweet and tasty, which attracts birds to the forest.
and so they were named “apples.”
Japanese apple breeding has continued to improve, resulting in apples that are larger and sweeter than those from other countries.
For a sweeter taste, cool them down to increase their sweetness.
Production in Japan
No. 1 Aomori Prefecture
2nd Nagano Prefecture
3rd Iwate Prefecture (changed from Yamagata Prefecture)
Aomori and Nagano prefectures produce about 80% of Japan’s total
Melon
There are several theories about the origin of melons
The most popular is that it originated in India
Melons dating from 2300-1600 B.C. have been found in the Indus Valley of India
Is the melon a vegetable or a fruit? In fact, the melon is classified as a vegetable
Melon Day The 6th of every month is considered “Melon Day”.
This is because June is the time of year when melon shipments increase.
This is because the number 6 resembles the shape of a melon.
High sugar content Japanese melons are characterized by their extremely high sugar content and sweetness.
High quality melons are also in demand as gifts.
Mango
Status as the “King of Fruits”: The mango is native to India,
It is said to have been cultivated for more than 5,000 years.
In ancient India, it was revered as the “King of Fruits”,
The mango tree was considered sacred.
Buddha and the Mango: According to Buddhist legend, the Buddha preferred the shade of a mango tree
to meditate under the shade of a mango tree.
Mango Day: In Japan, May 25th is “Mango Day”. This is due to the Japanese word “May (mango) 25th (Nikkori)”.
Positioning as a luxury fruit: Mangoes in Japan are known as a luxury fruit, and are especially known as the “egg of the sun.
In particular, Miyazaki mangoes, known as the “egg of the sun,” are the only ones that meet strict standards.
Only mangoes that meet strict standards are distributed.
Main production areas: The main mango production areas in Japan are Okinawa, Miyazaki and Kagoshima Prefectures.
Okinawa Prefecture accounts for about half of the total production in Japan.
Cultivation History: Mangoes were first introduced to Japan in the Meiji Era (1868-1912).
Cultivation began in earnest in the 1970s.
Variety: Apple mangoes account for 90% of all mangoes sold in Japan.
Apple mangoes account for about 90% of all mangoes grown in Japan, and are in season from June to July.
Strawberries
Is strawberry actually a vegetable? Strawberries are classified as a vegetable in horticulture because they are herbaceous plants.
However, it is generally treated as a fruit, and is also called a “fruity vegetable.
Origin of the name “strawberry”: The name “strawberry” is an Old English word meaning “good fruit that grows on the ground.
Also, the seeds of the strawberry are on the outside, so botanically it is not a true fruit
The fleshy flower bed is the main part of the strawberry.
Variety: There are more than 300 varieties of strawberries in Japan, and breeding efforts are active.
Famous varieties include “Tochiotome” and “Amaou”.
Characteristics of each production area: Japanese strawberries have their own characteristics depending on their production area.
For example, “Tochiotome” is grown in Tochigi Prefecture, and “Amaou” in Fukuoka Prefecture.
Each variety has its own season and is at its best at that time of the year.
High-quality strawberries: Japanese strawberries are subject to strict quality control,
Only strawberries that meet the strictest standards in terms of sugar content, appearance, and pulp texture are released to the market.
This guarantees consistent high quality 🍓.
Peaches
Peach Day: July 19 is “Yamanashi Peach Day” in Japan.
This is because July 19 is the 200th day counting from January 1,
This is because July 19 is the 200th day since January 1, and because “hyaku” can be read as “momo” (peach).
It is also because this is the time of year when peaches are shipped,
It was established by the Yamanashi Prefecture Fruit Tree Growers Association.
Momotaro misunderstanding: It is generally believed that Momotaro was born from a peach,
In fact, Momotaro was not originally born from a peach!
The story of Momotaro has many variations,
The story of Momotaro has many variations, and the story of Momotaro being born from a peach is only one of them.
Variety: There are more than 100 varieties of peaches grown in Japan,
There are many varieties, such as the Hakuho type, the Hakuto type, the Yellow Peach type, etc.
Major production areas: Yamanashi, Fukushima, and Nagano prefectures are the top peach producers,
These areas account for more than 60% of the total production.
Yamanashi Prefecture is particularly famous for its Kawanakajima white peaches, also known as the “king of peaches.
Cultivation History: Peach cultivation in Japan began in the Meiji Era,
The white peach discovered in Okayama Prefecture is considered to be the original Japanese peach.
Later, cultivation in cooler regions became popular,
Today, peaches are also grown in the Tohoku region.
Season: Peaches are generally in season during the summer months of July and August.
There is a gap in the season depending on the variety,
It is important to check when the variety you are looking for is available
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