【食べ過ぎ注意】吉野家風「牛丼」簡単最短！お代わり確実♪
皆様、こんにちは！！
簡単本格シリーズです！！
吉野家風「牛丼」を再現してみました！
簡単最短でヤバすぎる笑笑
【Yoshinoya-style “Gyudon”】
ご家庭で簡単でも本格的に作れるレシピをご紹介！
料理研究家を名乗れる様、日々精進中です！
宜しければ、チャンネル登録をして頂けると幸いです！
引用元：© 2023 Kou’sKitchen
材料（2人分）
牛切り落とし肉：200～250g
玉ねぎ：1個
しょうが：1かけ
七味唐辛子：各適宜
温かいごはん：2人分
煮汁
水：2カップ
砂糖：大さじ2
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ1
酒：大さじ3
牛脂５ｇ
オイスターソース 大さじ３
手順
１．玉ねぎを切る
２．しょうがをみじん切りにする
３．煮汁を作っていくー
４．鍋に煮汁セットを入れ、火をつける。
５．牛肉を入れる
６．鍋を煮立たせる前に牛肉をほぐしながら入れ、アクが出るまで煮立たせる。
７．アクを取る。綺麗にアクを取る。
８．玉ねぎとしょうがを入れる
牛肉に蓋をするように、玉ねぎとしょうがを広げる。
９．煮詰める 弱めの中火で、煮汁が半分になるまで15分から20分程煮詰める。
10. 盛り付ける ご飯を器に盛り、具材をのせ、紅しょうが・七味唐辛子はお好みで。
翻訳 Translation
Hello everyone!! It’s an easy full-fledged series!
I tried to reproduce the Yoshinoya-style “beef bowl”!
It’s too easy and too dangerous lol
【Yoshinoya-style “Gyudon”】
Introducing a recipe that can be easily made at home in earnest!
I am working hard every day to be able to call myself a culinary researcher!
If you like, I would appreciate it if you could subscribe to the channel!
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Ingredients (for 2 people)
Beef cut off: 200~250g
Onion: 1 pc.
Ginger: 1 piece
Shichimi chili: as appropriate for each
Hot rice: 2 servings
Boiled soup
Water: 2 cups
Sugar: 2 tablespoons
Soy sauce: 3 tablespoons
Mirin: 1 tbsp
Sake: 3 tablespoons
5 g beef tallow
3 tablespoons oyster sauce
procedure
1. Cut the onion
2. Chop the ginger
3. Make the broth
4. Put the broth set in a saucepan and turn on the fire.
5. Put the beef
6. Before bringing the pot to a boil, add the beef while loosening,
Boil until scum appears.
7. Take scum. Remove the scum cleanly.
8. Put onions and ginger
Spread the onion and ginger, as if to cover the beef.
9. Boil down Cook over medium low heat for
15 to 20 minutes until the broth is reduced by half.
10. Serve Put the rice in a bowl, top with the ingredients,
and add red ginger and shichimi chili peppers to your liking.
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